Browsing Master of Industrial Engineering by Author "Ir. Ali Parkhan, M.T"
Now showing items 1-1 of 1
-
Desain Optimal Produk Tiwul Instan Ubi Kayu Pahit Untuk Meningkatkan Kandungan Protein Dan Rasa Dengan Metode Taguchi
BAYU WAHYUDI (Universitas Islam Indonesia, 2021-09-08)Tiwul instan merupakan salah satu makanan olahan dari ubi kayu yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi. Ketersediaan ubi kayu di Indonesia cukup banyak dengan berbagai jenis pemanfaatannya. Pengembangan pada ...