Laporan Akhir Proyek Bisnis Korean Minimalist Cake “Titik Termanis”

Abstract

Proyek bisnis yang bernama Titik Termanis merupakan usaha yang menghasilkan produk cake. Cake dengan dekorasi yang sederhana atau lebih dikenal dengan Korean birthday cake. Korean birthday cake ini dikenal dengan dekorasi kuenya yang minimalis. Penulis memadukan dekorasi minimalis dengan whipping cream yang rendah lemak dan tidak menambahkan gula pada whipping cream sehingga produk ini tidak memiliki rasa manis yang berlebihan, namun masih dengan konsep kue yang identik dengan rasa manis yang didapatkan dari bahan dasar cake itu sendiri dan topping yang digunakan. Usaha ini didirikan karena banyaknya permintaan pasar yang dapat dilihat dari hampir setiap hari ada perayaan ulang tahun maupun perayaan lainnya. Proyek penguatan bisnis ini telah dijalankan selama 1 tahun mulai dari bulan Maret 2021 hingga Februari 2022. Peluncuran awal produk Titik Termanis memiliki 2 varian rasa dan 3 ukuran cake yang dibandrol dengan harga yang terjangkau. Fokus dalam proyek penguatan bisnis ini adalah: (1) Apakah titik termanis dapat bersaing pada industry kue di Yogyakarta? (2) Apakah strategi terbaik bagi titik termanis untuk meningkatkan omzet? Berdasarkan hasil pelaksanaan proyek penguatan bisnis Titik Termanis akan memanfaatkan media social dengan lebih teratur, melakukan inovasi terus menerus terhadap produk yang dibuat seperti memperbanyak varian rasa agar pelanggan tertarik terhadap produk yang dijual, dan melakukan investasi dalam lini produksi seperti membeli oven dan menambah karyawan agar meningkatkan jumlah produksi.