Analisis Dan Pengurangan Waste Pada Proses Produksi Ukm Pembuatan Baju Menggunakan Metode Value Stream Dream Dengan Konsep Lean Manufacturing (Studi Kasus: Gotten Indonesia)
Abstract
Perbaikan produktivitas perusahaan bisa dilakukan, salah satunya dengan cara
mengurangi pemborosan (waste) yang terjadi di proses produksi. Gotten Indonesia
merupakan UMKM konveksi yang berlokasi di Klaten. Gotten Indonesia bergerak di
bidang konveksi baju jersey, baju kaos, dan baju korsa. Kelebihan dari konveksi ini
adalah konsumen dapat melakukan order kaos sablon sesuai dengan desain yang
diinginkan. Gotten Indonesia dalam proses produksinya masih terdapat beberapa masalah
pemborosan (waste) yang di hadapi. Pemborosan yang terjadi pada proses produksi
diantaranya adalah timbulnya produk cacat. Penelitian ini bertujuan untuk membuat
strategi yang dapat mengurangi waste pada Gotten Indonesia.
Objek penelitian ini yang digunakan dalam penelitian ini adalah lantai produksi
pada Gotten Indonesia guna mengetahui waste dan faktor terbesar penyebab serta dapat
memberikan rekomendasi meningkatkan produktivitas perusahaan. Metode pengumpulan
data menggunakan studi pustaka, wawancara, dan observasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Process Activity Mapping menggunakan
pendekatan Value Stream Mapping mengidentifikasi waste proses produksi di Gotten
Indonesia, yaitu terdapat Delay dan Overproduction. Hasil pembobotan Delay dan
Overproduction adalah 0,18 dan 0,16. Proses produksi di Gotten Indonesia perlu
melakukan perbaikan dari waste yang diidentifikasi agar dapat mereduksi aktivitas antar
proses. Aktivitas yang perlu di perbaiki adalah perpindahan dan penjahitan. Cycle Time
mengalami penurunan dari 15232,2 detik menjadi 14698,6 detik dan Lead Time dari
9377,9 detik menjadi 9070,6 dengan mengeleminasi VA dan mereduksi NNVA yang ada.
Collections
- Industrial Engineering [2224]