Pengaruh Delignifikasi Terhadap Analisis Gula Pereduksi Secara Volumetri Dalam Limbah Kulit Nanas

Abstract

Telah dilakukan pengukuran terhadap kadar gula pereduksi pada sampel kulit nanas dengan parameter pengujian linearitas, LOD, LOQ, dan presisi. Penelitian ini menggunakan dua macam perlakuan sampel, yaitu sampel tanpa delignifikasi dan dengan delignifikasi untuk melihat ada atau tidaknya perbedaan hasil kandungan lignoselulosa yang signifikan. Delignifikasi dilakukan menggunakan metode chesson dengan variasi konsentrasi NaOH 1%, 3%, 5%, dan 10% yang bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum senyawa lignin yang dapat dipisahkan. Tujuan dilakukannya hidrolisis adalah untuk mengubah polisakarida menjadi monomer gula yang lebih sederhana. Hidrolisis yang digunakan adalah hidrolisis dengan asam sulfat 1 N yang kemudian dianalisis menggunakan metode luff schoorl untuk mengetahui kadar gula pereduksi pada sampel. Hasil penelitian yang diperoleh pada sampel tanpa delignifikasi dan dengan delignifikasi menggunakan variasi konsentrasi NaOH 1%, 3%, 5%, dan 10% secara berturut-turut adalah sebesar 21,44; 23,72; 24,94; 27,22; dan 34,22 mg dengan nilai linearitas sebesar 0,999; nilai LOD 7,1051 mg dan nilai LOQ 23,6835 mg, serta %RSD berturut-turut sebesar 2,46%; 1,11%; 1,06%; 1,94%; dan 1,54%.