| dc.description.abstract | Zat warna alam (pigmen) adalah zat warna alami yang terdapat dalam tumbuhan,
yang sering digunakan sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hasil homogenitas, stabilitas dan efektivitas ekstrak kunyit dengan
variasi pH 3-6 secara spektrofotometri UV-Vis. Parameter uji homogenitas,
stabilitas dan efektivitas dilakukan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis.
Data homogenitas diperoleh pada hari pertama yang diuji dengan menggunakan ujiF diperoleh nilai Fhitung < Ftabel yang artinya ekstrak kunyit homogen, data stabilitas
diperoleh selama 5 hari yang diuji dengan menggunakan metode statistika uji-F
diperoleh nilai Ӏ Xi - XHM Ӏ < 0,3 x nIQR yang artinya larutan ekstrak kunyit
termasuk stabil dan data efektivitas diperoleh selama 5 hari yang diuji dengan
menggunakan uji t berpasangan diperoleh Thitung ˂ Ttabel. Berdasarkan hasil
penelitian yang dilakukan didapatkan larutan ekstrak kunyit sebelum dan setelahdi
celup kain pada variasi pH 3-6 dikatakan homogen. Larutan ekstrak kunyit yang
disimpan selama 5 hari dilihat berdasarkan panjang gelombang dan absorbansi pada
pH 3-6 sebelum dan setelah dicelup kain dikatakan stabil kecuali untuk pH 5. Uji
efektivitas yang dihasilkan pada ekstrak kunyit pH 3-6 yang dilakukan dengan uji
t berpasangan diperoleh nilai Thitung sebesar -1,539 ; -14,281 ; -0,494 ; -1,25 dan
nilai Ttabel diperoleh sebesar 2,77645 maka Ho diterima dan Ha ditolak. Hasil
tersebut menunjukan tidak ada perbedaan rata-rata antar dua kelompok data dan
untuk nilai signifikansi pada tingkatan pH 3-6 diperoleh sebesar 0,199 ; 0,000 ;
0,647 ; 0,982 nilai taraf signifikan 0,025 maka Ho ditolak dan Ha diterima. Hasil
tersebut menunjukkan bahwa ada perbedaan rata-rata kualitas larutan ekstrak kunyit
sebelum dan setelah decelup kain, artinya ada pengaruh pencelupan dari kain dalam
laurtan ekstrak kunyit. Berdasarkan parameter yang telah diukur tersebut
diharapkan ekstrak zat warna alami kunyit dapat menjadi alternatif pewarna alami
untuk industri tekstil maupun pengrajin batik dalam mengurangi dampak
pencemaran lingkungan | en_US |
