Uji Kualitas Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Serbuk Ekstrak Gamat Sebagai Bahan Baku Obat Tradisional Dari Pulau Bintan
Abstract
Latar belakang: Gamat merupakan salah satu jenis spesies Holothuroidea yang
diekstraksi untuk mendapatkan ekstrak dalam bentuk serbuk. Gamat memiliki
aktivitas imunomodulator, anti jamur dan antivirus karena didalam nya terdapat
kandungan senyawa kondroitin sulfat, triterpene glikosida (saponin), heparin,
ganglosida, sterol, flavonoid serta beberapa kandungan nutrisi lainnya.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan hasil uji kualitas dari bahan
baku serbuk ekstrak gamat berdasarkan parameter spesifik dan non spesifik yang
diperoleh dari Wilayah Pulau Bintan yang akan digunakan sebagai bahan baku obat
tradisional.
Metode: Penelitian ini menggunakan serbuk ekstrak gamat yang dibagi menjadi 3
sampel yang diperoleh pada bulan September 2020, Oktober 2020, dan Januari
2021. Serbuk ekstrak yang diperoleh kemudian diuji parameter spesifik dan non
spesifik seperti uji organoleptik, uji kadar senyawa terlarut, skrining fitokimia, uji
kadar air, uji kadar abu, uji cemaran mikroba dan uji cemaran logam berat. Metode
yang digunakan mengacu pada penelitian Syukri 2020
Hasil: Hasil uji kualitas parameter spesifik yaitu Skrining fitokimia yang
menunjukan bahwa serbuk ekstrak gamat terbukti mengandung senyawa saponin,
terpenoid, dan steroid. Untuk uji parameter non spesifik dari ketiga sampel berturutturut
menunjukan
hasil
kadar
air
(
6,40%
±0,43%,
9,65%
±
0,80%,
9,10%
±
0,34%),
kadar
abu
(0,821%
±0,47%,
1,045% ±
0,20%,
0,893% ±
0,15%),
ALT
(3
x
10
, 13
x 10
1
1
), Cemaran Logam untuk ketiga sampel Pb <0,314
mg/g dan Cd <0,084 mg/g.
Kesimpulan: Kesimpulan hasil uji parameter spesifik yaitu skrining fitokimia telah
memenuhi syarat sedangkan untuk uji kandungan senyawa terlarut hasil belum
dapat ditetapkan dan untuk parameter nonspesifik yaitu kadar air, kadar abu,
cemaran logam, cemara mikroba telah memenuhi persyaratan.
1
, 29 x 10
), AKK (<1 x 10
1
Collections
- Pharmacy [1444]