Analisis Pemborosan Pada Proses Produksi Dengan Menggunakan Value Stream Analysis Tools (VALSAT) (Studi kasus pada PT. Coca-Cola Bottling Indonesia (CCBI) Cibitung Plant, Bekasi)
Abstract
Penelitian ini membahas tentang analisis pemborosan pada proses produksi
minuman ringan kemasan kaleng 250 ml. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui
proses yang mengalami pemborosan paling besar dan tool yang dipilih pada metode
Value Stream Analysis Tools (VALSAT) dimana studi kasus dilakukan di PT. Coca–
Cola Bottling Indonesia (CCBI) Cibitung Plant, Bekasi.
PT. Coca–Cola Bottling Indonesia (CCBI) Cibitung Plant merupakan
perusahaan industri manufaktur yang memproduksi minuman ringan. Dengan
persaingan bisnis yang dihadapi saat ini, menuntut perusahaan untuk terus berusaha
memberikan pelayanan yang baik bagi konsumennya, karena kepuasan konsumen
merupakan hal yang penting untuk meningkatkan nilai perusahaan. Namun, di dalam
proses produksi ini sendiri masih sering terjadi pemborosan. Untuk itu, perlu
dilakukan analisis yang lebih komprehensif untuk menemukan titik dimana ditemukan
efektifitas dan efisiensi yang maksimum. Metode yang digunakan dalam penelitian ini
adalah dengan menggunakan Value Stream Analysis Tools (VALSAT) yang tepat
sesuai dengan jenis pemborosan yang terjadi pada perusahaan.
Dari hasil perhitungan ternyata bahwa proses yang mengalami pemborosan
paling besar yaitu menunggu (waiting) dengan skor 2.95. Dan dalam pemilihan tools
dengan menggunakan VALSAT ternyata tools yang dipilih yaitu Process Activity
Mapping (PAM) dengan total bobot tertinggi 103.33.
Kata Kunci : Pemborosan, VALSAT, Process Activity Mapping
Collections
- Industrial Engineering [2240]