| dc.description.abstract | Telah dilakukan penelitian tentang studi pengaruh berat kitosan sebagai katalis basa heterogen dan variasi waktu reaksi pada proses reaksi transesterifikasi minyak jelantah. Proses transesterifikasi dilakukan dengan cara mereaksikan minyak jelantah dan metanol dengan variasi berat katalis kitosan 0,8 gram ; 0,6 gram ; dan 0,4 gram. Rasio mol antara minyak jelantah dengan metanol yaitu 1:12 dengan asumsi bahwa minyak jelantah didominasi oleh POO (1-palmitil-2,3-dioleil) selama 120 menit pada suhu 60oC. Hasil transesterifikasi kemudian dianalisis menggunakan GC-MS dan diperoleh bahwa reaksi transesterifikasi dengan menggunakan katalis kitosan 0,8 gram menghasilkan lebih banyak metil ester. Setelah mengetahui bahwa dengan menggunakan katalis kitosan 0,8 gram lebih banyak menghasilkan metil ester, dilakukan reaksi transesterifikasi seperti sebelumnya dengan variasi waktu 120 menit ; 60 menit ; dan 30 menit. Dan setelah dianalisis dengan GC-MS, reaksi transesterifikasi yang berlangsung selama 120 menit lebih banyak menghasilkan metil ester. Metil ester yang dihasilkan adalah metil palmitat (6,051 %), metil linoleat (2,364 %) dan metil oleat (6,466 %). Kata kunci: transesterifikasi, minyak jelantah, katalis kitosan, GC-MS, metil ester | en_US |
