Minimasi Waste Pada Lini Proses Produksi Ukm Sriti Gamplong Dengan Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing
Abstract
Semakin banyaknya kehadiran UKM dalam dunia industri menciptakan suatu persaingan
antar pelaku usaha, persaingan tersebut membuat setiap pelaku usaha berlomba
meningkatkan kinerja dan produktivitas untuk dapat bersaing dalam pasar. UKM Sriti
Gamplong bergerak di bidang industri manufaktur memproduksi berbagai macam produk
seperti taplak meja berbagai macam ukuran, taplak, surjan. Permasalahan yang sering
terjadi adalah UKM mengalami permintaan yang banyak sedangkan tidak diimbangi
produktifitas, sehingga terjadi permintaan yang menumpuk. Penelitian ini bertujuan
untuk menganalisis aktivitas produksi dan memberikan usulan perbaikan melalui metode
kaizen dengan menggunakan pendekatan Value Stream Analysis Tools (VALSAT) dan
5W+1H. Hasil dari penelitian yang didapat diantaranya adalah Waiting Dan
Inappropriate Processing, aktivitas dengan kategori Value Added (VA) dengan presentase
79,62% memiliki waktu sebesar 1304,5 detik atau 21,742 menit, Non Value Added (NVA)
dengan presentase 4,16% memiliki waktu sebesar 68,1 detik atau 1,135 menit dan
Necessary But Non Value Added (NNVA) dengan presentase 16,23% memiliki waktu
sebesar 263,9 detik atau 4,432 menit. Lalu diberikan usulan Kaizen alat bantu berupa
sticker atau kode produksi pada kain dan membuat alat alat bantu cetakan berupa contoh
pola yang sudah jadi. Setelah itu membuat Future Current State Value Stream Mapping
pengurangan waktu lead time menjadi 1452,5 detik atau 24,21 menit.
Collections
- Industrial Engineering [2220]