Studi Biokonversi Minyak Kedelai Yang Terhidrolisis Menggunakan Mikroba Lactobacillus plantarum Dan Saccharomyces cerevisiae Sebagai Metode Alternatif Produksi Biodiesel
Abstract
Telah dilakukan studi biokonversi minyak kedelai yang terhidrolisis dengan
menggunakan mikroba Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae
secara one pot atau wadah yang sama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh waktu (minyak kedelai yang terhidrolisis) terfermentasi oleh
Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae dimana kedua mikroba
tersebut secara alami dapat menghasilkan senyawa SAM (S-adenosyl-Lmethionine).
Kemudian dianalisis menggunakan GC-MS untuk mengetahui
senyawa-senyawa yang terbentuk. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa pada
variasi waktu yang digunakan terbentuk senyawa-senyawa methyl ester atau fatty
acid methyl ester (FAME), secara berurutan pada variasi 24 jam, 48 jam dan 72 jam
diperoleh fatty acid methyl ester (FAME) sebesar 42,5 %, 27,63 % dan 78,57 %,
dimana senyawa-senyawa tersebut yang dapat digunakan sebagai biodiesel.
Collections
- Chemistry [535]