Pengaruh Pemberian Mentega Putih Terhadap Kadar Malondialdehyde (Mda) Jejunum Pada Tikus Jantan Galur Wistar

Abstract

Hiperkolesterolemia merupakan suatu keadaan yang disebabkan oleh tingginya kadar kolesterol dalam darah. Mentega putih dapat digunakan sebagai induksi hiperkolesterolemia. Peningkatan kolesterol dalam tubuh akan mengakibatkan stres oksidatif disertai peroksidasi lipid pada jejunum. Peroksidasi lipid akan menghasilkan produk akhir yaitu Malondialdehyde (MDA). Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh pemberian mentega putih terhadap kadar MDA jejunum pada tikus jantan galur Wistar. Metode: Desain penelitian ini adalah eksperimental murni dengan model post-test only with control group design. Subjek yang digunakan adalah bahan biologi tersimpan berupa organ jejunum tikus Wistar (Rattus norvegicus) dengan 4 kelompok perlakuan yaitu kontrol negatif (K-) yang diberi pakan standar, kontrol positif (K+) yang diberi pakan tinggi lemak standar, perlakuan 1 (P1) yang diberi mentega putih dan pakan standar dengan perbandingan dosis 1:5, dan perlakuan 2 (P2) dengan dosis mentega putih dan pakan standar 1:10. Perlakuan diberikan selama 6 minggu. Pengukuran kadar MDA jejunum menggunakan metode uji Thiobarbituric Acid Reacting Substances (TBARS), dianalisa secara kuantitatif menggunakan uji One Way ANOVA dan uji lanjutan Post Hoc Bonferroni. Hasil: Dari hasil percobaan didapatkan rerata kadar MDA jejunum tertinggi ke rendah berturut-turut adalah kelompok K+ (9,17 ± 0,18 nmol/ml), kelompok P1 (6,92 ± 0,17 nmol/ml), kelompok P2 (5,33 ± 0,23 nmol/ml), dan kelompok K- (1,67 ± 0,80 nmol/ml). Hasil uji One Way ANOVA dengan Post Hoc Bonferroni menunjukkan terdapat perbedaan kadar MDA jejunum yang signifikan pada semua kelompok tikus ditunjukan dengan p < 0,05 (p = 0,000). Kesimpulan: Mentega putih dapat mempengaruhi kadar MDA jejunum pada tikus Wistar jantan. Mentega putih dapat meningkatkan kadar MDA jejunum.