Pengaruh Ekstrak Etanol Kopi Arabika (Coffee Arabica) Terhadap Jumlah Neuron Pyramidal Pallium Zebrafish (Danio Rerio) Dewasa Yang Terpapar Stres Metode Ucs (Unpredictable Chronic Stress)

Abstract

Latar belakang : Stress kronis dapat memberikan efek buruk terhadap perubahan perilaku dan kerusakan neuron piramidal otak. Neuron piramidal otak berperan penting dalam kesadaran, pengambilan keputusan, fungsi kognitif, pembentukan memori spasial dan memori kerja (working memory). Efek Chlorogenic acid (CGA) yang terdapat pada kopi arabika yang dapat memengaruhi peningkatan fungsi kognitif, working memory, dan histologi neuron piramidal otak. Kandungan Chlorogenic acid (CGA) pada kopi memiliki senyawa aktif yang dapat mempertahankan jumlah neuron piramidal otak akibat stress. Tujuan : Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui efek ekstrak kopi arabika terhadap jumlah rerata neuron piramidal otak yang terpapar stres UCS. Metode : Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental post- test with controlled group design. Sebanyak 24 ikan zebra dewasa (usia 3 bulan) dibagi menjadi 4 kelompok. Empat kelompok (KN, KP, K25, K50) diaklimatisasi (1 minggu) terlebih dahulu lalu diinduksi unpredictable chronic stress (UCS) yang termodifikasi selama 1 minggu dengan berbagai stressor seperti; restraint stress, exposition to predator dan lain-lain. Minggu ke 3, Kelompok K25 dan K50 diberikan ekstrak kopi arabika sebanyak 25mg/dl dan 50 mg/dl selama 4 hari. Ikan kemudian diterminasi untuk dihitung neuron piramidalnya dengan uji ONE WAY ANOVA dengan tingkat kepercayaan 95% Hasil : Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan jumlah neuron piramidal antar kelompok. Rata-rata jumlah neuron piramidal kelompok KP (22,68), KN (16,43), K25 (18,33), K50 (18,33). Uji normalitas menggunakan analisis Saphiro-Wilk, dengan hasil dengan hasil p = 0,634 (p>0,005). Hasil membuktikan data tersebar normal sehingga menggunakan uji ONE WAY ANOVA. Uji ONE WAY ANOVA menunjukkan p=0.000 (p<0.005), maka hipotesis dapat diterima. Dengan ini menunjukkan jumlah rerata neuron piramidal antara 4 kelompok diatas memiliki perbedaan yang bermakna. Uji Post-hoc Bonferroni menunjukakan bahwa terdapat perbedaan antara kelompok KN dengan kelompok KP (p = 0,000). Kelompok KN dengan Kopi 25 mg terdapat perbedaan bermakna (p = 0,005). Untuk kelompok KN dengan kelompok Kopi 50 mg tidak terdapat perbedaan (p = 1,000), menunjukkan kopi 50 mg/dL memiliki rerata jumlah neuron piramidal yang hampir sama dengan kelompok kontrol (tanpa perlakuan stress). Berdasarkan penelitian ini menunjukkan pemberian ekstrak etanol kopi arabika dengan dosis 50 mg/dl dapat mempertahankan jumlah neuron piramidal pada ikan zebra yang diberikan perlakuan stress UCS yang termodifikasi (P< 0,05). Kesimpulan :Pemberian ekstrak etanol kopi arabika dengan dosis 50 mg/dl memiliki efek neuroprotectant pada ikan zebra yang terpapar stress UCS.