Browsing Master of Chemistry by Author "Anshori, Muhamad Andi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bioekstraksi Cinamaldehid dari Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Sebagai Antioksidan dan Antibakteri melalui Fermentasi menggunakan Lactobacillus Plantarum
Anshori, Muhamad Andi (Universitas Islam Indonesia, 2023)Sebagian besar antioksidan dan antibakteri yang ada saat ini, terbuat secara sintesis yang memiliki dampak buruk bagi kesehatan bila digunakan secara berlebihan. Kayu manis merupakan jenis rempah-rempah yang memiliki ...