Penetapan Kadar Tanin pada Beberapa Sampel Teh Wangi dengan Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis
Abstract
Telah dilakukan penelitian tentang penetapan kadar tanin dalam 4 jenis
sampel teh wangi yang berbeda. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk
membandingkan kadar tanin yang ada dalam sampel tersebut.
Dalam penelitian ini digunakan alat spektrofotometer UV-Vis dengan
metode biru prusi. Sampel direaksikan dengan FeCl3 dalam HCl dan K3Fe[CN]6
sehingga terbentuk warna biru yang memberikan 𝜆maks =744,6 nm. Standar yang
digunakan adalah tanin dalam bentuk serbuk halus berwama putih kekuningan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel dengan kadar tanin tertinggi
adalah T22 = 0,9175 % (b/v) dan kadar tanin terendah adalah T₁.₁ = 0 0350 %
(b/v).
Collections
- Chemistry [535]