Pra Rancangan Pabrik Sirup Glukosa dari Pati Singkong Kapasitas 10.000 Ton/Tahun

Abstract

Kebutuhan Sirup Glukosa makin meningkat seiring dengan peningkatan industri kimia di Indonesia, Sirup Glukosa banyak dipakai sebagai bahan baku makanan dan minuman. Pra rancangan pabrik Sirup Glukosa dengan kapasitas 10.000 ton/tahun dibutuhkan Pati Singkong sebesar 918,2736 ton/tahun. Pra rancangan pabrik Sirup Glukosa adalah proses Hidrolisis oleh Asam Klorida (HCl) dan Enzim AMG. Pati Singkong direaksikan dalam sebuah Reaktor Alir Tangki Berpengaduk (RATB) pada suhu sebesar 60 °C dan tekanan 1 atm Untuk menghasilkan Sirup Glukosa dengan kemurnian 80 %maka Sirup Glukosa dmmpankan ke Evaporator untuk dipekatkan. Utilitas pendukung proses meliputi penyediaan air sebanyak 15593,81785 kg/jam, listrik 133.11528 KW/jam, bahan bakar 4372.940447 It/jam, steam 373.4729 kg/jam. Pabrik ini direncanakan didirikan d, Purwakarta, Jawa Barat, dengan luas tanah 14.420 m2. Perusahaan berbentuk perseroan terbatas memakai sistem organisasi •'Line and Staff Organisation" yang dipimpin oleh 2 orang direktur yaitu direktur produksi/teknik dan direktur admimstrasi/keuangan denganjumlah karyawan 155 orang. Modal tetap (FCI) yang digunakan untuk mendirikan pabrik Sirup Glukosa sebesar $2.020.036,24 +Rp 12.113.230.467,20 dan modal kerja (WC) sebesar Rp 12 678.050.854.22; keuntungan sebelum pajak yang diperoleh pertahun sebesar Rp /ial'n760327'26' sedangkan /"""'""go" sesudah pajak pertahun sebesar Rp 4.396988.163,63; Dan dari hasil perhitungan evaluasi ekonomi diperoleh ROI sebelum pajak sebesar 28.09 %, ROI setelah pajak sebesar 14.05 %, POT sebelum pajak selama 2,63 tahun, POT sesudah pajak selam 4,16 tahun, BEP sebesar 43 92 %, SDP sebesar 23,52 %, dan DCFR sebesar 26.76%. Berdasarkan perhitungan diatas, maka pabrik Sirup Glukosa dengan kapasitas 10.000 Ton/Tahun cukup menarik untuk dikaji lebih lanjut.