Search
Now showing items 1-1 of 1
Desain Optimal Produk Tiwul Instan Ubi Kayu Pahit Untuk Meningkatkan Kandungan Protein Dan Rasa Dengan Metode Taguchi
(Universitas Islam Indonesia, 2021-09-08)
Tiwul instan merupakan salah satu makanan olahan dari ubi kayu yang dapat
digunakan sebagai pengganti nasi. Ketersediaan ubi kayu di Indonesia cukup
banyak dengan berbagai jenis pemanfaatannya. Pengembangan pada ...