MESIN PENGERING KOPI SEBAGAI TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS KELOMPOK TANI KOPI
Abstract
Permintaan kopi siap konsumsi yang terus mengalami peningkatan seiring dengan
perubahan gaya hidup masyarakat perlu diimbangi dengan meningkatnya produktivitas
produsen kopi bubuk. Tujuan dari kegiatan ini yaitu untuk membantu meningkatkan
produktivitas Kelompok Tani Kopi melalui penggunaan Teknologi Tepat Guna (TTG)
berupa Mesin Pengering Kopi, studi kasus Kelompok Tani Kopi “Nyong” Desa Bogoran
Kabupaten Wonosobo. Metode yang digunakan ialah rancang bangun mesin dan
substitusi-iptek guna menawarkan iptek baru yang lebih modern dan efisien kepada
kelompok tani kopi. Hasil dari kegiatan ini berupa terciptanya unit mesin pengering kopi
dengan kapasitas 5 kg – 10 kg dengan menggunakan bahan bakar gas yang terintegrasi
dengan alat thermometer yang berfungsi sebagai pengontrol suhu pengeringan. Uji kinerja
diperoleh hasil bahwa pengeringan optimum dapat dicapai pada suhu 250ºC dalam kurun
waktu 40 menit – 45 menit yangmana hasil tersebut setara dengan pengeringan secara
tradisional dengan mengandalkan sinar matahari selama 10 hari. Penerapan TTG berupa
mesin pengering kopi dapat mengatasi permasalahan kelompok tani kopi dalam usaha
meningkatkan produktivitas.