SINTESIS ASAM SITRONELAT MELALUI REAKSI OKSIDASI SITRONELAL MENGGUNAKAN OKSIDATOR PERAK OKSIDA
Abstract
Penelitian terkait komponen-komponen dari minyak sereh (citronella oil) agar
dapat dikembangkan dan dimanfaatkan perlu mendapat perhatian. Asam sitronelat
merupakan salah satu dari hasil oksidasi komponen minyak sereh yaitu sitronelal.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis senyawa asam sitronelat dari reaksi
oksidasi sitronelal dengan oksidator perak oksida (Ag2O) serta mengetahui pengaruh
variasi jumlah oksidator Ag2O yang digunakan saat mengoksidasi sitronelal. Penelitian
ini dilakukan dengan oksidator Ag2O yang diperoleh dari reaksi antara larutan perak
nitrat (AgNO3) dan larutan natrium hidroksida (NaOH). Reaksi oksidasi sitronelal
berlangsung dalam waktu 35 menit pada suhu 55-60 oC dengan tiga variasi jumlah
oksidator yang berbeda yaitu variasi I dengan perbandingan 5 mmol, pada variasi II
dengan 10 mmol dan variasi III dengan 20 mmol. Senyawa perak oksida sebagai
oksidator diidentfikasi menggunakan Fourier Transform Infra-Red (FTIR) dan
senyawa hasil reaksi oksidasi sitronelal diidentifikasi menggunakan Gas
Cromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
produk asam sitronelat terbentuk saat reaksi oksidasi berlangsung dengan jumlah
variasi oksidator 10 mmol dan 20 mmol. Kemurnian dari asam sitronelat yang
diperoleh pada jumlah oksidator 10 mmol sebesar 54,12% dengan rendemen 18,46%
dan kemurnian pada jumlah oksidator 20 mmol sebesar 77,84% dengan rendemen
52,10%.
Collections
- Chemistry [535]