PENDAMPINGAN USAHA KECIL MENENGAH DI DESA WONOKERTO TURI MELALUI KEGIATAN PENDAMPINGAN SERTIFIKASI PANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA (PIRT)

Abstract

Desa Wonokerto berada di kaki /lereng gunung merapi yang terletak di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta. Secara geografis, Desa Wonokerto terletak pada ketinggian 400 s/d 900 m dari permukaan air laut. Dengan ketinggian tersebut, sebagian besar wilayahnya adalah pertanian. Salak terutama salak pondoh merupakan salah satu produk pertanian unggulan yang dimiliki oleh desa wonokerto. Metode dalam pengabdian masyarakat ini terdapat tiga tahap yakni: pra pelaksanaan (pemetaan masalah, rekomendasi pendampingan/pelatihan yang diberikan dan koordinasi dengan pihak desa dan UKM tersebut), pelaksanaan (FGD dengan perangkat desa dan ukm untuk mengetahui dengan detail permasalahan dari tiap jenis UKM yang ada, pelatihan dan penjelasan mengenai aturan-aturan terkait PIRT, pengumpulan syarat-syarat administratif pendaftaran PIRT dan pasca pelaksanaan) dan pasca pelaksanaan (monitoring). Output pada pengabdian masyarakat ini adalah: telah diperoleh sertifikat PIRT dan sertifikat penyuluhan keamanan pangan oleh Dinas Kesehatan untuk UKM olahan makanan (UKM Latifa and Familiy) dan adanya peningkatan penjualan produk yang cukup signifikan, sebelum PIRT diperoleh UKM Latifa Family penjualan pada pasar lokal (toko) sedangkan setelah memperoleh PIRT UKM Latifa Family telah dapat memasukkan produknya ke Swalayan Melia, Swalayan Salmart(Jl. Kaliurang dan Gitogati).