Browsing Prosiding by Author "Hanafi, Imam"
Now showing items 1-1 of 1
-
PREFERENSI DAN ANALISIS KELAYAKAN USAHA PRODUK PUDOT JATERO (JAMBLANG TELANG ROSELLA) SEBAGAI PRODUK PANGAN FUNGSIONAL
Yuniastri, Ratih; Hanafi, Imam; Ratna Wahyuni, Purwati (2020-11-18)Jamblang (Syzygium cumini) adalah salah satu hasil pertanian musiman yang tumbuh subur di daerah Sumenep. Hasil panennya melimpah, namun sedikit yang mengolahnya sebelum dikonsumsi. Umumnya masyarakat mengkonsumsi buah ini ...