Browsing by Author "Heru Aditia Eka Putra"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Tegangan Tinggi Impuls Terhadap Melunaknya Daging
Heru Aditia Eka Putra (Universitas Islam Indonesia, 2016)Elektroporasi adalah suatu metode yang menggunakan kejutan listrik untuk memperbesar pori-pori membran sel sehingga dapat meningkatkan permeabilitas membran yang selanjutnya suatu molekul organik, gen, peptida antibodi, ...