Browsing by Author "Anggya Pramita B."
Now showing items 1-1 of 1
-
Pra Rancangan Pabrik Sirup Glukosa Dari Tepung Biji Durian Dengan Kapasitas 80.000 Ton/Tahun
Fadhila Febrianti; Anggya Pramita B. (Universitas Islam Indonesia, 2021-01-03)Glukosa termasuk dalam kelompok monosakarida dengan rumus kimia C6H12O6. Dalam industri makanan, sirup glukosa biasanya digunakan sebagai penyedap rasa, pembuatan MSG, caramels, jellys, pastilles, maltodextrin, coffee ...