Analisis Flavonoid dalam Ekstrak Bunga, Daun, dan Buah Semu Jambu Mete (Anacardium Occidental L.) Secara Spektrofotometri UV-Vis
Abstract
Telah dilakukan penelitian analisis flavonoid dalam ekstrak bunga,
daun, dan buah semu jambu mete (Anacardium Occidentale L.) secara
spektrofotometri UV-Vis.
Analisis flavonoid dilakukan dengan cara hidrolisis sampel, dilanjutkan
dengan pembentukan kompleks Al3+- flavonoid. Pengukuran yang dilakukan
yaitu penentuan panjang gelombang maksimum, penentuan waktu kestabilan
kompleks Alᶾ+- flavonoid , pembuatan kurva kalibrasi dengan konsentrasi
larutan standar 10-ᶾ, 2x10-ᶾ, 3x10-ᶾ, 4x10-ᶾ, dan 5x10-ᶾ% (b/v).
Hasil penelitian menunjukkan panjang gelombang maksimum larutan
standar dengan kompleks AlCl3 adalah 363 nm. Waktu kestabilan kompleks
AlCl3 dari menit ke 11 sampai menit ke 14. Kandungan flavonoid dalam jambu
mete dapat dihitung dari persamaan regresi linier yang diperoleh yaitu [A] =
132,3428 [C] + 0,2521. Sehingga diperoleh 0,0137 ± 0,0001 g/g pada bunga
jambu mete, 0,0041 ± 0,0001 g/g pada daun jambu mete, dan 0,0021 ±
0,0001 g/g pada buah semu jambu mete.
Collections
- Chemistry [535]