| dc.description.abstract | Kurkumin banyak digunakan sebagai antioksidan, antiiflamasi, antibakteri, antifungi dan antikanker. Kurkumin memiliki disolusi yang lambat dan absorpsi yang buruk sehingga menghasilkan bioavailabilitas rendah, sehingga diperlukan formulasi baru dari sediaan kurkumin. Salah satu pilihan sediaannya, ialah nanopartikel lipid padat (NLP). Tujuan penelitian ini ialah untuk mengoptimasi formula dalam pembuatan sediaan nanopartikel padat lipid kurkumin dengan menggunakan central composite design. Formula dioptimasi menggunakan central composite design dengan variabel independen (X) berupa gliseril monostearat (X1, %), tween 80 (X2, %) dan waktu sonifikasi (X3, menit). Sedangkan variabel dependen (Y) berupa ukuran partikel (Y1, nm), polydisperse index (Y2), zeta potensial (Y3, mV) dan viskositas (Y4, cP). Analisis hasil menggunakan ANOVA untuk memperoleh model hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen. Hasil menunjukkan model yang signifikan (p<0.05) untuk respon ukuran partikel dan viskositas yang mengikuti model quadratic. Sedangkan model tidak signifikan yang diperoleh dari respon polydisperse index dengan mengikuti model linear dan zeta potensial dengan mengikuti model quadratic. Formula optimal yang didapatkan dari design expert yaitu gliseril monostearat (3, %), tween 80 (13.9348, %) dan waktu sonifikasi (10, menit) dengan variabel dependen (Y) yaitu ukuran partikel (166.576, nm), polydisperse index (0.348439), zeta potensial (-36.19, mV) dan viskositas (33.1158, cP). Verifikasi formula optimal yang dilakukan dengan membandingkan hasil respon prediksi dengan hasil respon observasi, hasil yang diperoleh cukup baik yakni kurang dari 10%. Hasil karakterisasi formula optimal dalam rata-rata antara lain ukuran partikel sebesar 350.9333 nm, polydisperse index sebesar 0.632889, zeta potensial sebesar -10.4444 mV, viskositas sebesar 34.46889 cP dan efisiensi penjebakan sebesar 58.549 %. Jadi dapat disimpulkan bahwa central composite design dapat digunakan untuk melakukan optimasi sediaan nanopartikel lipid padat kurkumin. | en_US |
