Browsing Students & Alumnae by Author "Winarti Ermayani, 14521029"
Now showing items 1-1 of 1
-
PRA RANCANGAN PABRIK SIRUP GLUKOSA DARI TEPUNG TAPIOKA KAPASITAS 100.000 TON/TAHUN
Winarti Ermayani, 14521029 (Universitas Islam Indonesia, 2018-09-17)Glukosa termasuk dalam kelompok monosakarida dengan rumus kimia C6H12O. Dalam industri makanan, sirup glukosa biasanya digunakan sebagai penyedap rasa, pembuatan monosodium glutamat, Caramels, Jelies, Pastilles, Maltodextrins, ...