Pra Rancangan Pabrik Asam Laktat dari Molase dengan Kapasitas 9.000 Ton/tahun

Abstract

Asam laktat merupakan senyawa kimia organik penting yang banyak digunakan pada industri pangan, farmasi, kosmetik hingga sebagai bahan baku polylactic acid (PLA) yang bersifat biodegradable. Kebutuhan asam laktat di Indonesia masih bergantung pada impor sehingga diperlukan pendirian pabrik untuk memenuhi konsumsi domestik sekaligus mengurangi ketergantungan dari luar negeri. Pada perancangan ini direncanakan pendirian pabrik asam laktat dengan kapasitas 9.000 ton/tahun menggunakan bahan baku molase yaitu produk samping industri gula yang melimpah, murah serta berpotensi memberikan nilai tambah ekonomi. Proses produksi dilakukan melalui fermentasi molase menggunakan bakteri Lactobacillus delbrueckii yang menghasilkan kalsium laktat. Kemudian direaksikan dengan asam sulfat untuk menghasilkan produk utama asam laktat dan kalsium sulfat sebagai produk samping. Bahan baku utamanya meliputi molase, kalsium hidroksida, asam sulfat serta nutrisi pendukung fermentasi. Untuk mendukung proses, utilitas yang dibutuhkan mencakup penyediaan air, listrik, steam, udara tekan, serta sistem pengolahan limbah cair dan padat. Analisis risiko menunjukkan bahwa pabrik tergolong berisiko rendah (low-risk) karena bahan baku dan produk tidak mudah terbakar serta beroperasi pada kondisi tekanan atmosfer dan suhu relatif rendah. Hasil analisis ekonomi menunjukkan indikator kelayakan yang menguntungkan yaitu Return on Investment (ROI) sebesar 25,56% sebelum pajak dan 20,45% setelah pajak, Pay Out Time (POT) 2,8 tahun sebelum pajak dan 3,3 tahun setelah pajak, Break Even Point (BEP) sebesar 54,13%, Shut Down Point (SDP) 27,93% serta Discounted Cash Flow Rate (DCFR) 19,20%. Dengan parameter tersebut, pabrik asam laktat ini dinyatakan layak secara teknis maupun ekonomi untuk didirikan dan diharapkan mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri sekaligus mendukung pengembangan industri kimia berkelanjutan di Indonesia.