Efektivitas Esktrak Daun Sapu-sapu (Baeckea Frustencens) Sebagai Formulasi Pakan Buatan dalam Menekan Pertumbuhan Bakteri Vibrio Parahaemolityccus pada Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei).

Abstract

Ekstrak daun Baeckea frutescens diuji sebagai aditif antibakteri alami dalam pakan udang vaname untuk menghambat pertumbuhan Vibrio parahaemolyticus. Penambahan ekstrak pada pakan dalam konsentrasi 0,2–0,6% menunjukkan peningkatan zona hambat terhadap bakteri tersebut, serta menurunkan jumlah Vibrio dalam air. Analisis LC-MS/MS mengungkap adanya senyawa aktif seperti mirisetin, kuersetin, dan taurolidin. Selama penelitian, kualitas air tetap berada dalam kisaran optimal. Hasil ini mendukung potensi ekstrak daun Baeckea frutescens sebagai alternatif alami pengganti antibiotik dalam budidaya udang.