| dc.description.abstract | Telah dilakukan penentuan cemaran logam tembaga (Cu) kopi biji salak
dengan merek "Zalac" menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA),
dalam penelitian ini dilakukan validasi metode yang bertujuan untuk memastikan
bahwa metode yang tidak berasal dari metode baku dapat diperoleh hasil yang
sesuai. Prinsip pengujian dilakukan dengan menimbang sampel sebanyak 10 gram
yang kemudian dilarutkan menggunakan akuades dan ditambahkan larutan HNO3
65% lalu dipanaskan. Larutan disaring dan dimasukkan dalam labu ukur 50 mL
dilakukan pengukuran menggunakan spektrofotometer serapan atom (SSA) pada
panjang gelombang 324,8 nm. Pengujian validasi yang dilakukan menggunakan
parameter pengujian meliputi linieritas, limit of detection (LOD), limit of
quantification (LOQ), presisi (%RSD), akurasi (%R) dan penentuan estimasi
ketidakpastian pengukuran. Berdasarkan hasil penentuan cemaran logam Cu
dengan pengulangan sebanyak 7 kali diperoleh sebesar (2,8376 ± 0,5851) mg/kg
dengan persamaan regresi y = 0,0536x – 0,0011 yang memiliki nilai (R2) sebesar
0,9973 dan nilai (R) sebesar 0,9986; LOD sebesar 0,1007 mg/L; LOQ sebesar
0,3356 mg/L; %RSD sebesar 1,30%; %recovery sebesar (110 ± 0,11)%.
Ketidakpastian pengukuran diperoleh hasil (0,5676 ± 0,1170) mg/L atau (2,8376 ±
0,5851) mg/kg hasil tersebut baik karena memenuhi syarat keberterimaan yaitu <
30% kadar sampel. Hasil validasi metode diperoleh hasil yang sesuai atau dikatakan
valid berdasarkan parameter yang diuji. | en_US |
