Penyediaan Bahan Uji Profisiensi Analisis Logam Timbal (Pb) Pada Kopi

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang penyediaan bahan uji profisiensi analisis logam timbal (pb) pada kopi. Uji profisiensi adalah kegiatan yang bertujuan untuk mengetahui kinerja alat penunjang suatu laboratorium, dilakukan uji banding dengan menguji sampel yang sama di lima laboratorium yang berbeda. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar logam Pb dalam kopi bubuk, mengetahui hasil uji homogenitas dan stabilitas bahan uji, mengetahui hasil uji stabilitas faktor transpor bahan uji dan mengetahui hasil keputusan laboratorium peserta uji banding bahan uji kopi. Prinsip pengujian yang dilakukan untuk menyediakan bahan uji profisiensi yaitu sampel ke dalam 10 kemasan dengan dibagi 2 bagian untuk penentuan kadar logam Pb dalam kopi bubuk yang mengacu pada metode SNI 8964:2021, dan homogenitas dan stabilitas yang mengacu pada panduan KAN, No. DP.01.34. Hasil uji-F untuk homogenies pada kadar uji logam Pb menunjukkan Fhitung < Ftabel sehingga dinyatakan bahan uji homogen. Hasil uji stabilitas pada uji logam Pb menunjukkan ̅̅̅ ̅̅̅ ̅ ̅̅ < 0,3 σpt sehingga dinyatakan bahan uji stabil. Hasil stabilitas faktor transportasi menunjukkan ̅̅̅ ̅̅̅ ̅ ̅̅<0,3 σpt sehingga dinyatakan bahan uji stabil. Hasil uji banding antar laboratorium menggunakan metode Z-score menunjukkan terdapat 4 laboratorium yang hasilnya dapat diterima atau memuaskan, dan 1 laboratorium hasilnya outlier.