Search
Now showing items 1-1 of 1
Menentukan Koefisien Transfer Massa Optimum pada Pengeringan Bengkuang pada Suhu 30-60°C
(UII Yogyakarta, 2006)
Bengkuang merupakan tanaman merambai, berdaun majemuk yang beranak daun tiga. Kebanyakan masyarakat mengkonsumsi umbinya sebagai buah-buahan yang dimakan segar, dibuat rujak atu asinan. Untuk memperoleh umbi yang baik bunga ...