Search
Now showing items 1-1 of 1
Menentukan Koefisien Transfer Massa Optimum pada Pengeringan Bengkuang pada Suhu 30-60°C
(Universitas Islam Indonesia, 2006)
Bengkuang merupakan tanaman merambai, berdaun majemuk yang
beranak daun tiga. Kebanyakan masyarakat mengkonsumsi umbinya sebagai
buah - buahan yang dimakan segar, dibuat rujak atu asinan. Untuk memperoleh
umbi yang baik ...