Search
Now showing items 1-1 of 1
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Dan Fraksi Biji Salak Pondoh ( Salacca zalacca (Gaertn.) Voss. ) dengan Menggunakan Metode DPPH
(Universitas Islam Indonesia, 2016)
Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau
mencegah oksidasi molekul lain dengan mengikat radikal bebas sehingga
mencegah berbagai penyakit seperti kanker, aterosklerosis, penyakit jantung, dan
aging. ...