Browsing Pharmacy by Subject "DNA Babi"
Now showing items 1-2 of 2
-
IDENTIFIKASI KANDUNGAN DAGING BABI PADA BAKSO MENGGUNAKAN METODE RT-PCR
(UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA, 2018-04-16)Kehalalan merupakan isu penting dalam makanan terutama cemaran daging babi pada produk olahan. Salah satu produk olahan yang dapat dicampur dengan daging babi adalah bakso. Kandungan daging babi dalam bakso dapat diidentifikasi ... -
IDENTIFIKASI KANDUNGAN DAGING BABI PADA SOSIS MENGGUNAKAN METODE REAL-TIME POLYMERASE CHAIN REACTION
(Universitas Islam Indonesia, 2018-07-27)Produk daging olahan sangat rentan terjadi pencampuran antara daging sapi dan daging babi, oleh karena itu perlu dilakukan identifikasi kandungan babi terhadap produk daging olahan seperti sosis. Analisis kandungan babi ...