Browsing Pharmacy by Subject "Bakso"
Now showing items 1-1 of 1
-
IDENTIFIKASI KANDUNGAN DAGING BABI PADA BAKSO MENGGUNAKAN METODE RT-PCR
(UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA, 2018-04-16)Kehalalan merupakan isu penting dalam makanan terutama cemaran daging babi pada produk olahan. Salah satu produk olahan yang dapat dicampur dengan daging babi adalah bakso. Kandungan daging babi dalam bakso dapat diidentifikasi ...