| dc.description.abstract | Telah dilakukan penentuan kadar metanol dan etanol pada minuman beralkohol menggunakan gas chromatography. Analisis kandungan etanol dan metanol tersebut menggunakan metode distilasi dan instrumen kromatografi gas. Jenis distilasi yang digunakan yaitu distilasi vacuum dengan suhu 60 ºC dengan masing-masing senyawa etanol, metanol, dan aseton tekanan berturut-turut 175, 337, 552 mbar dan hasil kondisi hasil optimasi yaitu suhu injektor 250ºC, suhu detektor 300ºC, suhu oven 40ºC-270 ºC dipertahankan selama 15 menit, kenaikan suhu 15 ºC/menit, H2 Flow 30 ml/menit, flow kolom 0,8 mL/menit, volume inject 1µL, fase gerak helium, nitrogen, hidrogen, split rasio (50:1), run time 30 menit dan menggunakan detektor FID. Kedua sampel yang diperiksa tersebut mengandung metanol yaitu pada sampel jenis putih dengan kadar distilat 1,6156 %, dan sampel coklat dengan kadar distilat 1,7744 %. Kedua sampel putih dan coklat tersebut juga mengandung etanol dengan kadar distilat berturut-turut sebesar 48,7807 % dan 31,9511 %. | en_US |
