Penerapan Strategi Model Bisnis Dalam Upaya Mengembangkan Bisnis UMKM Gethuk Bu Nur Menggunakan Metode Business Model Canvas dan SWOT

Abstract

UMKM Gethuk Bu Nur merupakan salah satu bisnis yang memproduksi serta menjual jajanan tradisional khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Namun, pada tahun 2023 UMKM Gethuk Bu Nur mengalami penuruan penjualan yang signifikan dibandingkan tahun sebelumnya, yang mana pada hal ini berdampak langsung kepada pendapatan dan keberlanjutan dari bisnis. Penelitian ini bertujuan untuk membantu UMKM Gethuk Bu Nur dalam analisis, memperbaiki, dan mengembangkan model bisnisnya dengan menggunakan pendekatan Business Model Canvas dan analisis SWOT. Metode BMC diterapkan untuk memetakan sembilan elemen utama pada model bisnis yang meliputi, customer segments, value propositions, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships, dan cost structure. Metode ini membantu dalam mengidentifikasi area yang membutuhkan perbaikan dan optimalisasi. Selain itu, analisis SWOT dilakukan untuk menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi oleh UMKM Gethuk Bu Nur, dengan menggunakan analisis IFAS dan EFAS yang bertujuan untuk memberikan pembobotan pada faktor- faktor strategis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa UMKM Gethuk Bu Nur berada pada kuadran 1 dalam matriks SWOT, yang menandakan posisi bisnis yang progresif dengan peluang besar untuk berkembang. Beberapa kekuatan utama yang ditemukan adalah dari kualitas produk yang terjaga dengan baik, lokasi strategis yang dekat dengan kawasan wisata, dan variasi produk yang menarik. Namun pada kelemahan mencakup dari kurangnya promosi digital. Peluang besar meliputo dari tren wisata kuliner lokal yang sedan meningkat, sedangkan untuk ancaman terbesar datang dari ketidakstabilan harga bahan baku dan persaingan yang ketat dengan UMKM yang memiliki hasil produk yang serupa. Dari penelitian ini merekomendasikan strategi peningkatan promosi digital, kolaborasi dengan destinasi wisata, dan diversifikasi produk. Dengan implemtasi strategi ini, diharapkan UMKM Gethuk Bu Nur dapat meningkatkan daya saing dan mempertahankan keberlanjutan bisnisnya di masa yang akan mendatang.