| dc.description.abstract | Karya ilmiah ini membahas tentang proses redesain area outdoor Esensi Caffe
dengan menerapkan pendekatan arsitektur industrialis. Penelitian ini bertujuan untuk
meningkatkan pengalaman pengunjung serta mengeksplorasi potensi pasar melalui
analisis Post Occupancy Evaluation (POE) dan analisis SWOT.
Metode penelitian yang
digunakan melibatkan studi literatur, observasi lapangan, wawancara dengan
manajemen Esensi Caffe, dan analisis data yang dikumpulkan. Pemahaman mendalam
tentang konsep arsitektur industrialis sebagai landasan teoretis digunakan untuk
mengembangkan desain yang sesuai dengan identitas Esensi Caffe.
Penerapan
pendekatan arsitektur industrialis melibatkan penggunaan material kasar, eksposur
struktur bangunan, dan penempatan elemen desain yang mencerminkan estetika
industrial. Analisis POE dilakukan untuk mengevaluasi kinerja ruang terhadap
kebutuhan pengunjung dan sejauh mana desain mencapai tujuan yang diinginkan.
Analisis SWOT digunakan untuk mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan
ancaman yang mungkin timbul dari implementasi desain arsitektur industrialis di Esensi
Caffe. Hasil analisis ini memberikan wawasan yang mendalam tentang potensi
pengembangan bisnis dan upaya perbaikan yang dapat dilakukan.
Dengan merancang
ulang area outdoor Esensi Caffe, diharapkan dapat menciptakan suasana yang unik dan
menarik bagi pengunjung, meningkatkan daya tarik bisnis, serta memberikan nilai
tambah secara estetis dan fungsional. Kesimpulan dari penelitian ini memberikan
rekomendasi konkrit untuk perbaikan dan pengembangan berkelanjutan bagi Esensi
Caffe dan sejenisnya dalam industri kafe. | en_US |
