Browsing Chemistry by Subject "maltodextrin"
Now showing items 1-2 of 2
-
Mikroenkapsulasi Minyak Daun Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dengan Matriks Maltodextrin Menggunakan Metode Freeze-Drying
(Universitas Islam Indonesia, 2020)Penelitian yang telah dilakukan dengan metode mikroenkapsulasi dari minyak.atsiri daun jeruk nipis dengan menggunakan matriks.penyalut maltodextrin. Penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat karakteristik fisik dan kimia ... -
NANOENKAPSULASI MINYAK JAHE (Zingiber officianale) MENGGUNAKAN MATRIKS MALTODEKSTRIN DENGAN METODE SPRAY DRYING
(Universitas Islam Indonesia, 2018-01-29)A study has been conducted on ginger oil impregnation by coating maltodextrin using spray drying method. This study aimed to determine the variation in the ratio of matrix and tween 80 that affected controlled release ...