Browsing Chemistry by Author "Dr. Dwiarso Rubiyanto, S.Si., M.si"
Now showing items 1-1 of 1
-
MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI CENGKEH MENGGUNAKAN PENYALUT KITOSAN DAN MALTODEKSTRIN DENGAN PROSES FREEZE DRYING
SARIMAN UMAR, 13612097 (Universitas Islam Indonesia, 2019-10-07)Mikroenkapsulasi bahan inti minyak atsiri cengkeh dengan bahan penyalut campuran maltodekstrin dan kitosan menggunakan pelarut aquadest telah dilakukan. Emulsifikasi bahan-bahan tersebut dilakukan dengan menggunakan alat ...