Peningkatan Omset Produk Olahan Makanan Coklat dengan Metode Marketing Mix dan Business Model Canvas

Abstract

Penelitian yang berjudul Peningkatkan Omset Produk Olahan Makanan Coklat Dengan Metode Marketing Mix Dan Business Model Canvas. Untuk meningkatkan omset produk olahan makanan dengan bahan baku coklat menggunakan metode Marketing Mix dan Business Model Canvas. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui cara meningkatkan omset produk olahan makanan coklat dengan metode Marketing Mix dan Business Model Canvas. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif, yaitu suatu cara penelitian yang bertitik tolak dari data yang dikumpulkan, dianalisis dan disimpulkan. Hasil penelitian, untuk meningkatkan omset penjualan produk dengan metode marketing mix adalah melalui promosi yaitu Informasi Teknologi (IT) dengan cara menambahkan chanel tiktok, youtube, twitter, gofood, grabfood, shopeefood, antareja, J&T Express, Blibli. Selain IT perlu adanya peningkatan sumber daya manusia, penambahan fasilitas umum, penambahan varian produk, penetapan harga, serta menambahkan sales delivery. Sedangkan metode business model canvas adalah Customer Segment terdiri dari Business To Customer, dan Mass Market. Value Propositions melalui Kinerja, Kemudahan, dan Kenyamanan. Channels meliputi Web Seles, Sales, Social Media, dan Marketplaces. Custumer Relationships dengan cara Personal Assistant, dan Self Service. Revenue Streams, Key Resources, Key Activities terdiri dari Sales dan Service. Key Partnerships melalui Jaringan Pemasaran dan Supplier. Serta Cost Structure memakai Fix Cost dan Variable Cost.