Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Terhadap Makanan Halal (Studi Kasus pada Masyarakat Muslim di Pulau Bali)

Abstract

Bagi umat Islam mengkonsumsi atau menggunakan produk halal sangatlah penting untuk dilakukan khususnya untuk produk makanan dan minuman. Meski Indonesia memiliki jumlah penduduk beragama Islam sebagai mayoritas penduduk bukan berarti semua penduduk Indonesia merupakan masyarakat beragama Islam. Salah satu daerah yang memiliki agama mayoritas selain Islam adalah di pulau Bali. Meski demikian tetap saja di Bali membutuhkan produk konsumsi atau makanan dan minuman halal untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Bali yang beragama Islam. Maka dibuatlah penelitian mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi minat beli konsumen terhadap makanan halal. Penelitian dilakukan guna mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi minat beli masyarakat Bali terhadap produk makanan dan minuman halal.Faktor-faktor tersebut adalah kesadaran halal, kepercayaan agama, sertifikasi halal dan pemasaran halal. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian kuantitatif dengan objek penelitian di pulau Bali. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat Islam di Bali yang bukan merupakan pendatang ataupun turis, namun memang seseorang yang telah tinggal dan menetap di Bali lebih dari 3 tahun dan telah memiliki KTP Bali.Penentuan sampel pada penelitian yang dilakukan menggunakan metode purpossive sampling. Perhitungan sampel dilakukan dengan formula jumlah variabel penelitian dikali 20 sehingga diperoleh 100 sampel. Pengumpulan data dilakukan dengan kuisoner skala likert 1-5. Metode analisis yang digunakan adalah regresi linear berganda dengan alat statistik SPSS dengan uji hipotesis menggunakan uji t dan uji f. Hasil yang diperoleh adalah bahwa semua responden beragama Islam sehingga memiliki kesadaran halal yang baik, namun tingkat kepatuhan beragama setiap orang berbeda-beda hal tersebut yang mengakibatkan kepercayaan beragama tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap minat beli makanan halal dibandingkan dengan kesadaran halal. Dalam pemasaran halal masih terdapat perilaku masyarakat yang tidak memperhatikan tentang cara pemasaran yang dilakukan dan cenderung menikmati hasil pemasaran yang kemudian membuat pemasaran halal tidak memberikan pengaruh positif yang signifikan terhadap minat beli makanan halal. Sertifikasi halal memberikan kepercayaan lebih terhadap suatu produk yang dianggap halal kepada masyarakat sehingga dapat memberikan pengaruh positif yang signifikan terhadap minat beli makanan halal di Bali.