Penerapan Pendekatan Lean and Green Manufacturing dalam Produksi Batik Untuk Pengurangan Environmental Waste Pada Proses Batik Tulis (Studi Kasus: UKM Sri Kuncoro Bantul)

Abstract

Yogyakarta, sebagai pusat industri batik terbesar di Indonesia. Namun, proses produksi batik tulis seringkali mengalami pemborosan, terutama pada proses pelorodan lilin, penggunaan kayu bakar, dan pewarnaan sintetis. Hal ini dapat berdampak negatif pada lingkungan dan kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor utama yang menyebabkan pemborosan penggunaan bahan baku dan dampak lingkungan dari produksi per unit. Diharapkan, penelitian ini dapat meningkatkan efisiensi sumber daya dan membantu melestarikan lingkungan. Process activity mapping dilakukan untuk mengidentifikasi environmental waste, kemudian dilakukan Current Environmental Value Stream Mapping untuk menggambarkan alur pada produksi batik tulis dari awal hingga akhir. Kemudian dilakukan pembobotan menggunakan Life cycle Assessment, sehingga ditemukan masalah tingginya emisi dari pembakaran kayu bakar pada pelorodan, penggunaan bahan bakar tidak terbarukan seperti minyak tanah pada nembok, dan penggunaan lilin tidak terbarukan pada pemolaan. Perbaikan yang diusulkan meliputi penggantian tungku berbahan bakar kayu sebanyak 9 Kg dengan kompor LPG, pergantian kompor berbahan minyak tanah sebanyak 0,5 liter dengan kompor listrik sebesar 6316 wh, dan lilin dengan Bio paraffin substitusi. Didapatkan penurunan hasil human health, resouces dan ecosystem quality dari proses produksi batik tulis.