Standardisasi Parameter Spesifik Dan Non- Spesifik Ekstrak Rimpang Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Dari Daerah Sleman, Yogyakarta

Abstract

Latar belakang : Rimpang temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) banyak digunakan masyarakat sebagai obat tradisional. Pembuatan ekstrak temulawak untuk menjadi suatu sediaan farmasi seringkali tidak memenuhi syarat mutu. Lokasi penanaman menjadi salah satu faktor eksternal yang dapat mempengaruhi kualitas mutu ekstrak yang dihasilkan. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan parameter spesifik dan non spesifik pada ekstrak rimpang temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) yang diperoleh dari tiga daerah di Sleman, Yogyakarta. Metode : Temulawak diperoleh dari tiga tempat penanaman yang berbeda. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi selama 24 jam. Ekstrak kental diuji parameter spesifik antara lain uji organoleptik, sari larut air, sari larut etanol, dan parameter non spesifik seperti uji kadar air, susut pengeringan, kadar abu, kadar abu tidak larut asam, bobot jenis, cemaran logam, dan cemaran mikroba. Hasil : Parameter spesifik menunjukkan organoleptik ekstrak (kental, warna kuning kecoklatan, rasa pahit, dan berbau khas), dengan sari larut air (15,17-17,54%), sari larut etanol (3,64-7,67%), dan kadar kurkumin (5,36-6,83%). Hasil parameter non spesifik menunjukkan kadar air (3,02-3,94%), susut pengeringan (9,26-9,43%), kadar abu total (3,16-5,10%), kadar abu tidak larut asam (0,13-0,17%), bobot jenis (0,92-0,93 g/ml). Hasil pengujian cemaran logam Pb (60-82 mg/kg), Cd (5-8 mg/kg), Cu (32-43 mg/kg), dan cemaran mikroba (<10 koloni/g), sedangkan pengujian cemaran kapang khamir (<10 koloni/g). Kesimpulan : Secara umum semua parameter memenuhi persyaratan untuk tiga lokasi, kecuali rendemen, cemaran logam Cd, Pb, dan kadar kurkumin dari daerah Tempursari tidak memenuhi syarat.