| dc.description.abstract | Usaha Kerupuk Koin Salis yang terletak di Magelang, Jawa Tengah bergerak dalam
pengolahan kerupuk berbahan dasar tepung terigu dan bawang memiliki tahapan
pengeringan dalam pembuatannya. Tahapan pengeringan memiliki risiko pada peletakan
kerupuk ke dalam oven, sehingga perlu dilakukannya perancangan ulang alat pengering
kerupuk yang ergonomis. Penelitian ini memiliki tujuan pendesainan ulang alat pengering
ergonomis menggunakan Quality Function Deployment (QFD). Data pada penelitian
didapat dengan melakukan penyebaran kuesioner kebutuhan pengguna serta studi terdahulu.
Berdasarkan hasil kebutuhan pengguna, terdapat lima atribut yang terbentuk yaitu nyaman,
aman, easy to use, efisien, dan ekonomis. Ukuran alat pengering akan disesuaikan dengan
antropometri pekerja dengan panjang loyang sebesar 64 cm dan lebar loyang sebesar 62 cm
dengan desain yang dibuat sedikit ceper, lebar pintu sebesar 162 cm dengan tinggi 188 cm,
serta rak pengering dengan tinggi 139 cm. Adanya fitur timer mati, penggantian material
menjadi stainless steel serta aluminium, dan juga bahan bakar yang diubah menggunakan
gas juga ditambahkan dalam spesifikasi desain usulan berdasarkan hasil QFD. | en_US |
