| dc.description.abstract | Telah dilakukan penelitian tentang pengujian logam besi (Fe) dalam susu
bubuk ibu hamil. Setiap laboratorium harus menjamin mutu validitas hasil, yang
didasari oleh ISO/IEC 17025 tahun 2017 yaitu persyaratan umum untuk kompetensi
laboratorium uji. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memastikan sampel uji
profisiensi terjamin homogenitas dan stabilitasnya. Pelaksanaan uji profisiensi
harus dilakukan sesuai dengan prinsip ISO/IEC 17043 tahun 2023, yaitu sebelum
bahan uji dikirim dipastikan bahan uji tersebut homogen dan stabil. Uji
homogenitas yang dilakukan terdiri dari 10 sampel acak susu bubuk yang diuji
secara duplo dan uji stabilitas dilakukan pada awal penyimpanan sampel acak
menggunakan spektrofotometer serapan atom. Hasil kadar besi (Fe) yang diperoleh
diuji dengan metode statistik penentuan homogenitas dan stabilitas menurut standar
ISO 13528:2022. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahan uji susu bubuk ibu
hamil sudah homogen dengan memenuhi syarat Ss ≤ 0,3 σpt serta bersifat stabil,
yaitu |y1̅− y2̅̅̅| ≤ 0,3 σpt. Oleh sebab itu sampel susu bubuk ibu hamil dapat
digunakan sebagai bahan uji profisiensi karena memiliki homogenitas dan stabilitas
yang baik. | en_US |
