| dc.description.abstract | Metode folin-ciocalteu (F-C) merupakan metode penentuan senyawa fenolik
dengan penambahan pereaksi folin-ciocalteu. Dalam penggunaan metode F-C
diperlukan waktu analisis dengan estimasi selama 90 menit dan penambahan
beberapa pereaksi. Penggunaan metode langsung diperlukan untuk menambah
efektivitas metode penentuan senyawa fenolik. Metode langsung merupakan
metode penentuan senyawa fenolik tanpa penambahan pereaksi apapun. Telah
dilakukan perbandingan metode F-C dan metode langsung dalam penentuan asam
galat secara spektrofotometri UV-Visible. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui kelayakan penerapan metode langsung sebagai alternatif pengganti
metode F-C dalam penentuan senyawa fenolik. Kelayakan ditinjau dari hasil
validasi metode berupa linieritas, LoD, LoQ, presisi, akurasi, kestabilan dan
estimasi ketidakpastian pengukuran. Dalam penentuan tujuan dilakukan uji
statistika berupa uji-t dan uji ANOVA. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan
uji statistika pengulangan dengan nilai t-hitung 4,7830 dan t-tabel 2,3060. Nilai t-
hitung > t-tabel menunjukkan bahwa terdapat perbedaan hasil yang signifikan
antara kedua metode. Estimasi ketidakpastian pengukuran metode F-C dan metode
langsung secara berurutan yaitu (6,2467 ± 0,4192) mg/L dan (5,9396 ± 0,3996)
mg/L. Hasil pengukuran membuktikan bahwa metode langsung tidak dapat menjadi
alternatif pengganti metode F-C. Akan tetapi perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
untuk memastikan keakuratan hasil pengukuran. | en_US |
