| dc.description.abstract | Latar belakang : Sirih merah (Piper crocatum) merupakan salah satu tanaman
yang perlu dikembangkan karena memiliki banyak manfaat. Daun sirih merah
secara empiris mampu mencegah karies pada gigi. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui ekstrak fraksi metanol, etil asetat, atau petroleum eter ekstrak
sirih merah yang dapat menghambat atau membunuh bakteri Streptococcus
mutans, untuk mengetahui nilai KHM (Kadar Hambat Minimum) dan KBM
(Kadar Bunuh Minimum), serta mengetahui kandungan yang terdapat pada sirih
merah.
Metode : Pengujian dilakukan dengan metode serial dilusi. Ekstrak sirih merah
difraksinasi berdasarkan polaritas. Perlakuan yang digunakan adalah konsentrasi
ekstrak sirih merah yaitu 25%, 12,5%, 6,25%, 3,125%, 1,56%, dan 0,78%, dengan
4 kontrol, yaitu kontrol bakteri, ekstrak, media dan pengujian antibiotik
amoxicilin.
Hasil : Hasil menunjukkan aktivitas terbesar terdapat pada fraksi etil asetat
ekstrak daun sirih merah, dengan konsentrasi hambat bakteri 6,25%, dan
konsentrasi bunuh bakteri 6,25%, diikuti dengan fraksi metanol, sedangkan fraksi
petroleum eter tidak memiliki aktivitas antibakteri pada konsentrasi yang diujikan
yaitu 25%, 12,5% ,6,25%, 3,125%, 1,56%, dan 0,78%. Pada ekstrak fraksi etil
asetat, diduga terdapat senyawa flavonoid, alkaloid, fenolat, dan saponin yang
ditunjukkan oleh hasil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan senyawa tersebut
memiliki aktivitas antibakteri setelah diuji dengan bioautografi.
Kesimpulan : Fraksi etil asetat dari ekstrak daun sirih merah memiliki aktivitas
antibakteri yang lebih besar. Hasil ditunjukkan dengan nilai KHM 6,25% dan nilai
KBM 6,25%. Pada fraksi ini dideteksi memiliki kandungan senyawa golongan
flavonoid, alkaloid, fenolat, dan saponin yang diduga memiliki aktivitas
antibakteri.
Kata kunci : Sirih merah (Piper crocatum) – Etil asetat – Bioautografi –
Streptococcus mutans – Kromatografi Lapis Tipis | en_US |
