Analisis Pelayanan Pasar Tradisional sebagai Upaya dalam Meningkatkan Kepuasan Pelangan (Studi Kasus: Pasar Beringharjo Yogyakarta)

Abstract

Pasar tradisional menjadi sangat penting karena keberadaannya mampu menjadi penyokong perekonomian di Indonesia. Banyak pertumbuhan kota-kota besar di Indonesia yang terbantu akibat adanya pasar tradisional. Kota Yogyakarta juga menjadi kota yang sering dijuluki sebagai kota wisata tersebut memiliki satu ikon pasar tradisional yang sangat terkenal, yaitu Pasar Beringharjo. Pasar yang menjadi ikon Yogyakarta ini selalu mengalami kenaikan jumlah konsumen. Namun, dalam survei kepuasan masyarakat, Pasar Beringharjo memiliki nilai yang rendah dibanding pasar-pasar lainnya di Yogyakarta, sehingga perlu dilakukan pengembangan pelayanan untuk meningkatkan kepuasan konsumen Pasar Beringharjo. Dalam penelitian ini digunakan tiga metode yaitu IPA, FMEA, dan HOQ untuk merancang usulan pengembangan pelayanan demi meningkatkan kepuasan konsumen. Data penelitian ini didapat melalui voice of customer dan pendapat ahli yang akan dilakukan analisis menggunakan tiga metode tersebut. Dari hasil pengukuran yang dilakukan terdapat tiga atribut pelayanan yang perlu dilakukan perbaikan. Selanjutnya didapatkan prioritas enam penyebab utama kegagalan pelayanan di Pasar Beringharjo. Dalam analisis yang dlakukan berdasarkan hasil perhitungan didapatkan dua usulan prioritas pengembangan pelayanan yaitu pembentukan ketua untuk setiap kelompok pedagang dan papan peringatan dan sanksi. Kesimpulan yang didapatkan yaitu tingkat kebersihan pasar, penanganan keluhan yang diajukan konsumen, dan kejelasan dan kemudahan informasi produk. Menjadi atribut pelayanan yang perlu segera dilakukan perbaikan. Penyebab utama perlunya dilakukan perbaikan salah satunya karena masyarakat pasar tidak disiplin dalam membuang sampah. Usulan yang diberikan dapat menyelesaikan 32,21% dari keseluruhan masalah yang ada. Penelitian belum sepenuhnya memberikan usulan yang signifikan, sehingga perlu dilakukan pengembangan lebih lanjut terhadap penyelesaian penyebab permasalahan yang ada. Selain itu manajemen Pasar Beringharjo juga dapat menerapkan usulan yang telah diberikan.