Pemeriksaan Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang di Wilayah Kecamatan Ngaglik, Sleman dengan Metode Most Probable Number

Abstract

Air minum merupakan kebutuhan pokokdan vital bagi manusia. Bisnis air minum isi ulang semakin berkembang tenitama di daerah sekitar kampus yang sebagian dihuni oleh mahasiswa misalnya di kecamatan Ngaglik, Sleman. Air minum isi ulang banyak diminati oleh mahasiswa maupun penduduk setempat karena selain mudah didapatkan dan praktis, harganya relatif terjangkau. Namun demikian, kualitas, keamanan, dan kelayakan konsumsi masih dipertanyakan, karena belum adanya pemantauan teratur dari laboratorium penguji yang terakreditasi oleh Departemen Kesehatan terkait. Oleh karena itu uji mikrobiologis air minum isi ulang di wilayah Kecamatan Ngaglik, Sleman perlu dilakukan untuk mengetahui kualitas air minum sesuai Kepmenkes RI 907/MENKES/SK/VII/2002 dan standar air minum World Health Organization (WHO). Metode pemeriksaan mikrobiologis yang digunakan untuk penelitian ini yaitu mengetahui kandungan bakteri golongan Escherichia coli dan coliform dalam 5 sampel yang diambil 3 kali dengan selang waktu 2 minggu menggunakan metode Most Probable Number (MPN). Sumber air baku juga harus diketahui asalnya karena mempengaruhi hasil akhir air minum isi ulang. Selain air baku kualitas akhir air minum juga dipengaruhi mutu peralatan, prosedur pengolahan, tenaga operasional dan kehigienisan tempat. Berdasarkan hasil pengujian, dari 5 sampel hanya ada 2 sampel yang memenuhi persyaratan kualitas air minum menurut Kepmenkes dan standar air minum WHO.