Pengaruh Pemberian Ekstrak Ethanol Daun Pegagan (Centella Asiatica) Terhadap Gambaran Histopatologi Duodenum Tikus (Rattus Norvegicus) Yang Diinduksi Dengan Sodium Nitrit Subakut

Abstract

Sodium nitrit merupakan bahan kimia yang sering digunakan sebagai pengawet makanan terutama produk olah daging. Konsumsi melebihi batas diketahui berbahaya bagi kesehatan karena dapat terbentuk methemoglobin dan NO2 sehingga menyebabkan hipoksia yang berujung stress oksidatif. Duodenum sebagai tempat pencernaan dan absorpsi makanan rentan terjadi kerusakan termasuk karena stress oksidatif. Daun Pegagan (Centella asiatica) mengandung triterpen dan flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan dan menekan pembentukan ROS. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak ethanol daun pegagan terhadap gambaran histopatologi duodenum tikus yang diinduksi dengan sodium nitrit subakut. Metode Penelitian : Penelitian eksperimental dengan rancangan post test with control group. Subyek penelitian adalah 15 ekor tikus (Rattus norvegicus) galur Spraque-Dawley jantan yang dibagi menjadi 3 kelompok. Kelompok kontrol (K) tidak diberi perlakuan, kelompok perlakuan 1 (P1) diberikan sodium nitrit 50mg/kgBB/hari, serta perlakuan 2 (P2) diberikan sodium nitrit 50mg/kgBB/hari dan ekstrak ethanol daun pegagan 600mg/kgBB/hari. Perlakuan dilakukan selama 42 hari. Gambaran histopatologi yang diamati berupa infiltrasi leukosit dan tebal mukosa duodenum. Analisis data menggunakan uji one-way Anova. Hasil : Jumlah infiltrasi leukosit ketiga kelompok memiliki perbedaan bermakna (p=0,002), sedangkan tebal mukosa tidak bermakna pada ketiga kelompok (p=0,158). Terdapat juga perbedaan bermakna antara kelompok kontrol dengan P1 (P=0,005) dan kelompok P1 dengan P2 (P= 0,005). Kesimpulan : Terdapat pengaruh pemberian ekstrak ethanol daun pegagan pada duodenum berupa jumlah infiltrasi leukosit pada duodenum tikus yang diinduksi sodium nitrit subakut. Tidak terdapat pengaruh ekstrak pegagan terhadap tebal mukosa duodenum yang diinduksi dengan sodium nitrit subakut.